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如果紅茶 奶茶 / 500ml奶茶的製作方式

 

░ 材料

  1. 如果紅茶 茶葉8克
  2. 糖16克
  3. 水250cc
  4. 全脂鮮奶300cc

 

░ 步驟

  1. 將水煮開,倒入如果紅茶茶葉,小火煮至茶葉展開
  2. 加入鮮奶,微微火慢煮至鍋邊起泡 (不可煮滾,會有奶腥味)
  3. 加入糖,攪拌均勻即可熄火

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░ 小撇步

  1. 建議使用有機砂糖,口感不會回酸,較為好喝
  2. 不建議將冰奶茶加熱成熱奶茶,茶味會消失。熱飲還是現煮最好!

 

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