來過方圓一脈的朋友們，可能喝過一杯用國際標準品酒杯（ISO杯）盛裝，顏色展現飽滿琥珀色澤，散發著濃濃的麝香葡萄香氣與可可味的私房冷泡茶。沒錯，她就是冷萃的「如果紅茶」！

要如何為自己製作冷泡的「如果紅茶」呢？

現在，讓我們循著私房方法，一同體驗茶葉與水為我們帶來的感官享受吧。

 

 

首先，茶葉與水的黃金比例是1比100。

 

 

如果今天使用的是茶包，一包茶包內有3公克的「如果紅茶」，要泡一大瓶900cc的冷泡茶，只需要將三個茶包和水放入乾淨的密封容器內，放進冰箱冷藏室靜置24小時後，稍微搖勻便能享用。

 

 

需要使用密閉容器的原因，是為了隔絕冰箱的雜味。當24小時冷泡萃取完成後，不需要將茶包或茶葉瀝掉，因為「如果紅茶」使用有機肥料，不會有化肥的怪味；使用友善農法，不會有農藥的疑慮；完整的發酵製程，更把對人體刺激的物質降到最低，讓喝茶不再是一種身體上的負擔。

 

 

還有，冷泡茶完成後，記得儘速飲用完畢，在你喝完之前，每次拿出冰箱倒進杯子後，都要盡快放回並冰箱保存，才能享受她最美的風情。

 

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