茶道初級班

茶道初級班

每個茶人對茶都有自己的論述，那些論述各有迷人之處，本來就了解茶世界的人，很容易讀得懂，並且產生共鳴或嚮往之心。但對於單純自覺得喜歡喝茶、對於茶世界的認知完全空白、踏進茶行買茶會感到恐懼卻步的素人，還是像是無字天書那樣，無從追尋與體會。

若你也是這樣猶如白紙的愛茶人，敬邀你來取一張進入初階茶世界的門票，本著愛茶的初心一起捧茶壺、注一杯浪漫、飲一口歷史，讓這一切感官的享受滋養你喝茶的自信。

▋ 2023 平日班 課程時間

▋ 週五下午14:00-16:00，共6堂

▋ 3/3、3/10、3/17、3/24、3/31、4/7

▋ 2023 週日班 課程時間

▋ 週日下午14:00-16:00，共6堂

▋ 3/12、3/26、4/16、5/28、7/9、7/23

▋ 招生人數

▋ 滿6人即開課

▋ 地點

▋ 方圓一脈(台北市大安區和平東路二段265巷15號)

▋課程大綱

▪ 六大茶類解析

  講解茶的分類到基本泡茶程序，為何老一輩的人總說紅茶是熟茶，烏龍是生茶？我們該如何辨別呢？

▪ 認識茶席的元素 

  茶席上的器物皆是專有名詞、亦有俗稱。理解茶道具的材質、做工，學會基本的鑑賞功夫，才有能力慢慢收集自己的茶道具。

▪ 乾泡法茶湯之序

  藉著學習最基礎的泡茶流程，慢慢調適手部肌膚對溫度的感受。

▪ 淺談青茶

  你知道手搖飲料店常見的翠玉、金萱、東方美人、四季春、烏龍、鐵觀音，其實是分在同一種家族嗎？

▪ 喝一口紅茶的歷史

  風靡世界的紅茶其實源自中國，讓我們跟著故事情節喝一口紅茶流轉的歷史。

▪ 普洱茶申冤記

  普洱茶其實很迷人，絕對不是臭曝茶。一起來搞懂你喝到的臭曝茶是什麼？

▋ 講師介紹

▋ 詹依玲 ，人稱獅母

方圓一脈女主人、茶道師；INSENSE薰香研香師。

遊藝於茶、香與陶，鎮日於人間逐香。有感於研香、事茶之職事，一直以來只被視為文人雅士所追求的雅興，因此開辦一系列茶課程，以有系統但不僵化的方式，教授茶學、茶藝、茶的歷史文化以及茶之美。另外，創辦INSENSE薰香；期望能以天然合香開啟大眾生活用香的覺知，建立正確的用香觀念，體現香氣美學。

*若已滿額，請留下您的資料，開班將優先通知喔！ ➠ https://fyym.cc/課程候補名單

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▒ 注意事項 ▒

1.     課程時間以教室公告為主，如遇天災等無法控制等狀況，方圓一脈保留時間異動之權利。

2.     所有課程皆線上報名為主，於系統完成下訂與結帳，即為報名成功。

3.     結帳後若欲取消課程，將從退款金額中扣除300元手續費及講義費用。

4.     因空間有限，課程請勿攜伴，並不開放旁聽。

▒ 課程須知 ▒

1.     請注意服裝儀容，茶道課勿穿著運動服、家居服及拖鞋。

2.  茶道課請勿塗抹香水、有香味的乳液和護手霜，以免香氣影響上課時的嗅覺。

3.  課程中請將手機調整為靜音、關閉提示閃光燈等，避免影響其他同學上課權益。

4.  為維護同學安全，未經允許請勿進入廚房。

5.  課程中若欲清理茶道具，請至廁所前方洗手台，並注意不要將水花四濺，水槽內無茶葉殘留。

6.     教室內外全面禁菸，包含庭院及大門外。

7.     為維護全體同學權益，請準時報到。上課前10分鐘開放進場。遲到20分鐘不開放入場，恕不退費，亦不提供講義。

8.     當日若不克出席，請主動致電、私訊粉絲團或向櫃檯夥伴告知。無故缺席恕不退費，亦不提供講義。

9.     全程請勿錄影、錄音，課程內容與講義皆為方圓一脈智慧財產權。