北耆黨參雞湯
禽流感的新聞一出來，電話快要被打爆了。
大家不要緊張，今天就教大家做一道簡單的抗流感料理。只要照著獅母的藥材指南和比例製作，利用電鍋就能燉出比美鮮甜筍子雞的湯品。
 
材料：烏骨雞720克、黨參18克、野生北耆18克、大棗一顆。
 
作法：將飛水過的烏骨雞和所有藥材放入內鍋加入適量的水加上蓋子或耐熱保鮮膜。外鍋放入5碗水。蒸到電鍋自動跳至保溫再加入適量的鹽分，即可食用。
 
『野生北耆』可以大補元氣，『黨參』強胃健脾，兩味藥材一起使用自然可以補氣生津、增強免疫力，實屬對抗瘟疫的良方。再加上野生北耆與黨參有著自然的甘甜以及溫和的香氣，和雞肉一起燉煮能激盪出一股筍子香，、就連獅母也感到驚奇不已。有別於其他的中藥藥膳，北耆黨參雞湯的美味是吃不出中藥味的，非常適合經常食用。
 
如果沒空煮雞湯也無妨，野生北耆、黨參（還可加個茶包），沖茶飲用，恢復體力和保健身體的效果也是好的。
（by獅母）