冬天養生在於「藏」

又到了立冬時節,代表冬季已經悄悄的到來了,雖然天氣仍不算太冷,但忽冷忽熱的溫度已經讓很多周遭的朋友鼻子揉個不停,想必這兩天薑母鴨、羊肉爐的生意一定是高朋滿座,臉書上也出現了許多提醒進補的訊息,於是乎,我常常被問到:
 
「老師,聽說冬天吃薑是毒藥喔?」
 
「網路上說冬吃蘿蔔夏吃薑,不使醫生開處方。蘿蔔不是很冷嗎?」
 
「冬天可以每天泡溫泉嗎?」
 
「老師我昨晚睡前泡腳完精神超好,結果反而晚睡耶?!」
 
這些大家琅琅上口的冬季養生口訣怎麼好像互相矛盾?怎麼養生這麼難,到底什麼該吃什麼不該吃?什麼該作什麼不該作?
 
先來看《黃帝內經。四季調神大論》:
冬三月,此謂閉藏。
水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。
 
傳統的養生理論源自於上古得道的道家真人們,他們因為練氣而開啟了身體的特殊感知能力,觀察到人體氣機與宇宙四季之間的關聯,而立下了各種養生的準則。
簡而言之,隨著四季更迭,宇宙中的能量呈現著:春升、夏長、秋收、冬藏的趨勢,進而影響著萬物,這也就是二十四節氣養生理論的來源。
 
所以冬天養生原則就在於「藏」。白話來說,就是要將能量收藏進身體的深處,為「春升」的氣機作儲蓄準備,因此:
 
冬天能不能吃薑?
當然可以!但最好定時定量吃,吃到手腳暖和、不畏冰冷。但若是吃到大汗淋漓,把好不容易潛藏在身體的能量又給挖出來,那就違反了「冬藏」的原則,那薑就變成毒藥了。但其他季節吃薑就不是這樣,身體受了外感時吃薑也不是這樣。
 
冬天能不能泡腳泡溫泉?
當然可以!但時間的拿捏就格外重要,上過我養生課的人就知道,最好的泡溫泉季節並非冬季,所以冬季若要泡溫泉,就要更細心觀察身體的反應,務必泡到周身暖暖便止,要感覺暖活之氣進入體內溫養身子,但若泡到口乾舌燥、流汗不止,那就又違反了「冬藏」的原則。再者能量隨節氣之於一年的流轉,跟隨著時間之於一天的更迭一樣,一天之中,人的氣機也是從早上開始「升、長」,然後下午晚上「收、藏」,因此,若是太晚泡腳,又泡得過熱,很容易將晚上原本準備回到身體深處休息的能量,又硬生生叫了出來,結果就是越泡越亢奮、越泡越難睡,所以睡前泡腳不宜過熱,時間也不能太長。
 
最後,要學會養身,最重要的便是要先學會聆聽身體的聲音和覺察身體的變化,然後就是要有一套紮實的中心思想。因為,我在冬天能吃一兩薑,你卻不一定行,你能吃多少?你的上師不會知道,你的中醫師也不會知道,真正知道的只有你自己,只有觀察過自己夏天吃10克薑會怎麼樣、冬天吃20克薑會怎麼樣的「你自己」。但你的老師、中醫師能告訴你的,便是那一套紮實的思想!
 
說完!喝碗羊肉湯吧!